диета при хроническом гепатите - Вопрос №14372

Лечение хронического гепатита, конечно, наряду с применением лекарственных средств,  предполагает обязательное соблюдение специальной диеты. Во-первых, необходимо отметить,  что хотя это щадящий рацион питания, т. е. разрешено употребление значительного количества  продуктов, тем не менее соблюдать данную диету следует длительно. Среди рекомендованных  продуктов (готовить все лучше на пару или отваривая): телятина, индейка, курица (филе без  кожи); овощи (пюре из овощей); рыба (обязательно нежирные сорта); первые блюда (необходимо разбавлять бульон водой при готовке 1/2); любые крупы (разрешается готовить только на  воде); фрукты свежие. Теперь рассмотрим продукты, которые должны быть исключены из рациона питания, к ним относятся: перепелиные и куриные яйца, некоторые овощи (редис, перец,  редька). Кроме этого, в пищу можно употреблять ограниченное количество следующих продук-тов: нежирное (сухое) печенье, мармелад, мед и зефир.