Диета при желчнокаменной болезни и панкреатите - вопросы

ВОПРОС №13123: Недавно делала Узи печени, у меня обнаружили в желчном пузыре формирующиеся камни. Также уже давно страдаю панкреатитом. Подскажите режим питания при этих заболеваниях.
Диета при желчнокаменной болезни и панкреатите 09.02.2019
Отвечает специалист

Желчнокаменная болезнь (ЖКБ) и панкреатит – болезни, очень часто сопровождающие одна другую. При их наличии показана диета – «стол №5». Данная диета подразумевает щадящее для человека питание, которое рекомендуется проводить 5-6 раз в день маленькими порциями. Состав питания предполагает исключение из пищи мучных, сладких, кислых, острых, жирных и жаренных продуктов. Показаны отварные овощи, каши, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты, запеченные в фольге или отварные постные рыба и мясо. Овощи можно далеко не все, нельзя употреблять редьку, репу, шпинат, щавель, лук, чеснок. При острых болях рекомендуется 1-2 дня совсем не принимать пищу, затем перейти на продукты диетического стола. Соблюдение диеты подразумевает организацию раздельного питания. Каждый прием пищи должен содержать однотипные продукты. Термическую обработку продуктов проводить на пару или в кипятке. Принимать пищу, подогретую до теплого состояния.

 



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич