Диета при панкреатите и холецистите меню - Вопрос №10484

Здравствуйте, уважаемый гость! Сразу отмечу, чтобы восстановить функционирование поврежденных органов (поджелудочная железа и желчный пузырь) необходимо соблюдать диету №5. Если у вас имеются патологии желудочно-кишечного тракта, то диетический стол №5. После проведения терапевтических мероприятий в больнице рекомендовано придерживаться следующего меню: обезжиренный и некислый творог, овощные супы, запеченные или отварные морковные/ картофельные/ свекольные гарниры (без капусты), пропаренную или запеченную без специй и майонеза рыбу или мясо, не острые паровые котлеты или тефтели. Можно готовить каши разных видов, блюда из нежирного молока, сладкие фрукты и ягоды, натуральные соки, воду, сухое печенье и галеты.

Диету необходимо придерживаться до 6 – 12 месяцев в зависимости от общего состояния здоровья. Важно питаться малыми, но частыми порциями. Еда должна быть не слишком крупной, теплой (примерно 40-45 °C). Яичный белок можно употреблять не чаще 2-3х раз в неделю. Следует уменьшить количество потребляемых жиров и углеводов, сделайте упор на белковой пище.