Меню при жировом гепатозе печени - Вопрос №10481

Здравствуйте, Зоя! Мы рады, что вы обратись к нам за советом. Сперва хочется сказать, что жировой гепатоз связан с жировой дистрофией. Болезнь формирует излишний жир в печени, ухудшает кровообращение в клетках печени. Соблюдение диетического стола №5 или №8 является в данном случае ключевым. Ваш рацион должен состоять из овощных бульонов, круп, вермишели, свежих, пропаренных или вареных овощей. Разнообразить питание необходимо красным мясом телятины или говядины, курицей, индюшкой, кроликом и нежирной рыбы (в отварном, запеченном или пропаренном виде) без специй, майонеза и других вкусовых добавок. Возможно приготовление запеканок из круп, рекомендовано употребление кисломолочных продуктов с низким процентом жира (кефиры с бифидумбактериями, простокваша, творог). Молоко и сметану можно добавлять к готовым блюдам (например, к паровому омлету). Из сладкого: немного меда (1-2 ст. ложки раз в два дня), зефир, некислые фрукты (в свежем или вареном виде, компоты, кисель), нежирное печенье и сухой бисквит. Из напитков ваше меню должно включать негазированную воду, легкий чай, настойки шиповника.

Если масса вашего тела является нормальной, то вам подойдет стол №5. При фиксировании повышенной массы тела до 20% от нормы лучше прибегнуть к столу №8 по Певзнеру. Общая терапия не ограничивается только питанием и должна включать витаминные комплексы.