Овощной суп стол 5 - вопросы

ВОПРОС №11164: Добрый день! Мучаюсь хроническим гепатитом уже второй год. Подруга посоветовала перейти на диету стол №5, особенно рекомендовала овощные супы. Но я в первый раз об этом слышу. Что это за диета? Помогут ли мне овощные супы и как их правильно готовить? Буду благодарна за ответ.
Овощной суп стол 5 28.07.2018
Отвечает специалист

Диету стол №5 разработал доктор М.И. Певзнер специально для людей с заболеванием печени и желчевыводящих путей. Овощные супы, приготовленные в соответствии с диетой, улучшают функционирование печени и усвоение ей глюкозы. Их готовят на бульоне из овощей, мясные бульоны не рекомендуются. Перед приготовлением лучше пассеровать овощи, для улучшения вкусовых качеств. Затем потушите их в небольшом количестве воды непродолжительное время. Через 15-20 минут, когда суп настоится, добавьте кусочек масла, суп готов. Для приготовления используйте кабачки, огурцы, морковь, болгарский перец, помидоры тыкву, свеклу, картофель. Обратите внимание на молочные супы с манкой и овсянкой. Избегайте таких овощей, как чеснок, шпинат, квашеная капуста, редис. Ешьте суп только теплым.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.