Питание при желтухе у взрослых - вопросы

ВОПРОС №13383: Доброго времени суток.Вчера моего мужа увезли на скорой помощи в инфекционную больницу, где установили диагноз - Болезнь Боткина. Нам назначили диету, но очень сжато ее описали. Хотелось бы узнать подробнее о питании при желтухе у взрослых. Мужу 39 лет. Заранее спасибо.
Питание при желтухе у взрослых 03.04.2019
Отвечает специалист

Добрый день. Конечно, болезнь Боткина (Гепатит А) требует специального питания, причина тому-заболевание печени. 
В больнице Вам должны были назначить диету №5. Данное питание ограничивает прием жиров, кислоты и соли, и, напротив, содержит сбалансированное количество белков и углеводов, которые необходимо включить в рацион.
Первое правило диеты №5 - это дробное питание. Вы должны кушать часто и по - немногу. Приемов пищи должно быть от 4 до 6 в день. При данном питании, возьмите за правило следующие методы приготовления: на пару, варка, тушение продуктов или их запекание. От такого способа приготовления, как жарка, следует воздержаться.
Исключить рекомендуется:
- желток;
- икра (рыбная), креветки;
- сливочное масло и маргарин;
- колбаса и сыр;
- фаст-фуд.
Естественно, не допускается употребление алкоголя, жирной и жареной пищи, субпродуктов (печень, потроха). Исключите зелень такую, как щавель, в нем большое количество кислоты. Не употребляйте лук. Редька, цветная капуста и грибы тоже не желательны. Запрет на шоколад, какао и мороженое. Маринованное, засоленное и копченое так же запрещено.
Включите в рацион следующие продукты:
- зеленый чай;
- отруби, ячмень и семена льна (очень полезно);
- орехи (грецкие, фисташки, миндаль);
- масла растительные (арахисовое, оливковое);
- овощи и фрукты красного цвета.
Добавляйте в свой рацион больше жидкости. Это может быть не только минеральная негазированная вода, но и узвар из сухофруктов или шиповника. Можете смело есть нежирные кисломолочные продукты: творог, йогурты, кефир.
И, помните, данная диета направлена на поддержание состояния больного. В комплексе с питанием, лечащий врач должен назначить медикаментозные препараты для лечения



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич