Продукты при циррозе печени - вопросы

ВОПРОС №11190: Подскажите пожалуйста какие продукты можно при циррозе печени?
Продукты при циррозе печени 29.07.2018
Отвечает специалист

Цирроз сопровождается замещением  паренхимы печени жировой или фиброзной тканью в виде мелких узелков. При этом катастрофически снижаются или пропадают следующие  функции данного органа:
-белковосинтезирующая 
-дезинтоксикационная  
-желчеобразующая
-запасающая 
Специально для борьбы печени был разработан стол №5 по Певзнеру (диетический комплекс),который успешно применяется вот уже многие десятилетия.
Он включает следующие положения:
-деликатная обработка употребляемой пищи (тушение, варка, обработка паром)
-исключение тяжелой и агрессивной пищи (газировки, маринады,жареное. Слишком горячая и холодная пища)
-подсчет количества употребляемого белка, в связи с этим рекомендуют  нежирные сорта мяса (курица,кролик) и рыбы (минтай)
-исключение желтка (разрешены только белковые омлеты), свежей выпечки, алкоголя!
-использование «щадящих» круп- овсяной, рисовой, гречневой, а так же ржаной муки и отрубей для приготовления хлеба
-среди овощей исключается белокочанная капуста и с осторожностью вводятся бобовые(соя,спаржа,чечевица,арахис) 
- исключены кислые фрукты и ягоды (кроме отвара шиповника), волокнистые плоды(тыква) необходимо тщательно перетирать и разваривать
 



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.