Стол 5 после удаления желчного пузыря - ВСЕ О ПЕЧЕНИ

Стол 5 после удаления желчного пузыря - вопросы

ВОПРОС №11148: Моему мужу недавно удалили желчный пузырь методом лапароскопии. Он говорит, что ему нужна будет определенная диета. Как долго она должна соблюдаться и что можно, а что нельзя будем ему есть? Можно ли есть салаты из свежих овощей с растительным маслом?
Стол 5 после удаления желчного пузыря 28.07.2018
Отвечает специалист

 

После лапароскопии больной восстановление после операции происходит достаточно быстро, однако, диета, совершенно необходима. Определенные ограничения в питании сохраняются в течение всей жизни. Не пугайтесь, они соответствуют принципам здорового питания, и многие люди придерживаются подобных правил, выбирая эти принципы без всякого принуждения. Заключаются они в отказе от употребления: жареного, жирного, острого, газированных напитков, крепкого чая и кофе, алкоголя. Запрещено сало, а животное масло ограничено. Нежелательны бобовые, чеснок, редиска, шпинат и щавель. Пища должна быть теплой. После операции эти правила должны соблюдать предельно строго.
В течение как минимум полугода после операции рекомендуется особая диета, так называемый стол №5.Она соответствует принципам перечисленным выше. Основа питания белки и углеводы. В качестве источника белков желательно как можно больше использовать кисломолочные продукты, творог. Мясо должно быть нежирным, диетическим. Приветствуется нежирная рыба, а так же птица. Ограничивается употребление масла, в день допускается 1-2 столовой ложки растительного масла, сливочное можно только добавлять при приготовлении блюд. Пищу лучше всего готовить на пару, либо тушить или запекать (без корочек). Что касается овощей и фруктов, то их стоит есть как можно больше, но первое время после операции они тоже должны быть запеченными или тушеными, а не сырыми. По мере восстановления в течение месяца-двух количество сырых овощей и фруктов постепенно увеличивается. Салаты есть можно и нужно, но примерно через месяц. Заправлять их растительным маслом так же очень полено, но отложите это на 2-3 месяца, пока организм адаптируется к иному поступлению желчи. 
Важно есть часто. Количество съедаемой пищи должно умещать в горсть руки. Кстати, этого правила стоит придерживаться абсолютно всем. Выберите удобное время для того чтобы перекусить и придерживайтесь его постоянно. Так организм привыкнет к выделению пищеварительных соков в нужном количестве, что после перенесенной операции - непростая задача. Не допускайте появления чувства голода. После операции оно не полезно.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.