Стол 5 при холецистите - Вопрос №11195

Диетический рацион — важное условие для лечения холецистита и заболеваний желчного пузыря. Всего разработано 15 столов для лечебного питания. Стол № 5 как раз рекомендуется при болезнях желчевыводящих путей. Основа этой диеты: разнообразные овощные супы или из круп на овощном отваре (без поджарки); свежие, тушеные и вареные овощи, а так же фрукты; нежирное мясо (курицы, индейки, говядины) и рыба; молочные продукты с пониженной жирностью; хлеб вчерашний (пшеничный 1, 2 сорта и ржаной); сливочное масло и рафинированное растительное; некрепкие чай и кофе; соки из овощей или фруктов (кроме виноградного); отвар шиповника; любые крупы (особенно гречка и овсянка). Запрещены: бульоны и супы из мяса; маринованные овощи; свежий хлеб и сдобные изделия; бобовые; жирные сорта мяса и рыбы, а так же молоко; алкоголь и газировка; пряности. Питание 4-5 раз в день, небольшими порциями. В итоге должно выходить около 3 кг пищи в сутки.