Хронический холецистит диета 5 - вопросы

— Вопрос №13310, 11.01.2018 (Хронический холецистит диета 5)
Добрый день! Поставили диагноз хронический холецистит, и сказали соблюдать диету №5.Что это за диета?
— Ответ

Добрый день! Хронический холецистит это воспаление желчного пузыря, который является резервуаром для накопления желчи вырабатываемой печенью, и при поступлении пищи в пищеварительный тракт пузырь сокращаясь выбрасывает порцию желчи в просвет кишки. Под действием желчи жиры эмульгируются. То есть происходит один из важных процессов переваривания пищи(в данном случае жиров).

В силу разных причин стенка желчного пузыря может воспаляться, что ведет к нарушению его функции. К слову холецистит может быть с камнеобразованием и бескаменным. Диагноз легко ставится про УЗИ.

Диета № 5 это диета используемая при заболеваниях печени. Категорически исключаются жирные сорта мяса(свинина, баранина), жареные, маринованные, соленые продукты, газированные напитки, кофе, крепкий чай, крепкие жирные бульоны, кондитерские изделия с масляным кремом, шоколад. Разрешено-куриный бульон из белого мяса, овощи, фрукты, кисели, пюре, каши, компоты, запеканки, тефтели, котлеты приготовленные на пару. Пища механически щадящая, приготовленная на пару.

специалист
Комментарии для сайта Cackle