Диета с высоким содержанием жиров и фруктозы создаёт метаболический хаос в печени

Диета с высоким содержанием жиров и фруктозы создаёт метаболический хаос в печени Специалисты из Центра диабета Джослина представили результаты своего нового исследования.

Диета с высоким содержанием жира и фруктозы оказывает ряд побочных эффектов на печень. Специалисты из Центра диабета Джослина в США представили результаты своего нового исследования, сообщает британский портал Diabetes.co.uk.

В течение десяти недель ученые кормили одну группу мышей стандартной диетой (23% белка, 22% жиров и 55% углеводов), а другую – диетой с высоким содержанием жира и более низким содержанием углеводов (20% белка, 60% жира и 20% углеводов). При этом все грызуны получали воду, обогащённую либо фруктозой, либо глюкозой.

После эксперимента исследователи изучили у животных несколько показателей: толерантность к глюкозе, инсулин, уровень триглицеридов, изменение экспрессии генов и уровней различных метаболитов печени.

Основное открытие заключалось в том, что диета с высоким содержанием жиров и фруктозой негативно отразилась на состоянии мышей. Такая система питания привела к определенным изменениям в экспрессии генов, связанных с печеночным метаболизмом, и в синтезе жирных кислот. Как следствие – снизилась передача инсулиновых сигналов.

Мыши на жирной диете с фруктозой набрали больше веса и были более устойчивы к инсулину, нежели их сородичи, получавшие глюкозу.

В дополнение к этому, в печени мышей, которые пили фруктозу, увеличивалось производство энзима кетогексокиназа. Более высокие уровни этого энзима ранее были обнаружены у пациентов с жировой болезнью печени.

В целом, исследование показывает, что клетки печени обрабатывают фруктозу и глюкозу очень по-разному, особенно если диета богата жирами. Однако остаются вопросы о том, насколько эти выводы справедливы для людей.

Напомним, ранее ученые установили связь между наличием в рационе фруктозы и развитием неалкогольного стеатогепатита – менее агрессивной формы неалкогольной жировой болезни печени.


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Загрузка...
if('serviceWorker' in navigator) { navigator.serviceWorker .register('/service-worker.js') .then(function() { console.log('Service Worker Registered'); }); } let deferredPrompt; const addBtn = document.getElementById("add-to-home"); addBtn.style.display = "none"; window.addEventListener('beforeinstallprompt', (e) => { // Prevent Chrome 67 and earlier from automatically showing the prompt e.preventDefault(); // Stash the event so it can be triggered later. deferredPrompt = e; // Update UI to notify the user they can add to home screen addBtn.style.display = 'block'; addBtn.addEventListener('click', (e) => { // hide our user interface that shows our A2HS button addBtn.style.display = 'none'; // Show the prompt deferredPrompt.prompt(); // Wait for the user to respond to the prompt deferredPrompt.userChoice.then((choiceResult) => { if (choiceResult.outcome === 'accepted') { console.log('User accepted the A2HS prompt'); } else { console.log('User dismissed the A2HS prompt'); } deferredPrompt = null; }); }); });