Диетолог поделилась рецептами блюд для улучшения желчеоттока

Для детокса организма не нужны БАДы, сок сельдерея или тёплая вода с лимоном. Важно обеспечить нормальный желчеотток, добавив в рацион полезные жиры. Такое мнение на портале «Доктор Питер» выразила врач-диетолог Наталья Гильдина. По словам специалиста, различные очищающие программы, которые сейчас популярны в Сети, не только бесполезны, но и могут навредить здоровью, ведь печень справляется с детоксикацией самостоятельно.

— Обычно речь идёт о том, что печень накапливает вредные вещества, которые из неё нужно удалить. Однако токсины не лежат в печени мёртвым грузом, — объясняет эксперт.

Главный фильтр организма выполняет свою детоксикационную функцию каждую секунду. Преобразование токсичных веществ в безвредные — это естественный физиологический процесс, и здоровая печени справляется с своей задачей самостоятельно. 

— Всё, чем вы можете ей помочь — это обеспечить отток желчи, — считает Наталья Гильдина.

Дело в том, что именно в печени образуется желчь, которая участвует в переваривании жиров и выводит из организма «плохой» холестерин. Если отток желчи нарушается, лишний холестерин оседает на стенках сосудов, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

По словам диетолога, самый простой способ простимулировать образование желчи и улучшить желчеотток — съесть что-то жирное. Но важно выбрать правильные жиры (полезные) — те, что содержатся в оливковом масле, жирных сортах рыбы, печени трески, орехах, авокадо.

Специалист также поделилась простыми рецептами блюд, усиливающих отток желчи.

Запечённая скумбрия с апельсином и фенхелем

• на лист фольги выложите порезанные кружками фенхель, лук и апельсин, сверху накройте их двумя кусочками филе скумбрии;

• сбрызните растительным маслом, посолите, заверните в фольгу и отправить в заранее;

• разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.

Салат с авокадо, креветками и соусом чимичурри

• обжарьте на оливковом масле 200 г очищенных креветок;

• выложите креветки на авокадо, нарезанный кубиками, добавьте полукольца красного лука;

• заправьте салат соусом из петрушки, чеснока, красного перца и оливкового масла.

Ранее профессор Сеченовского университета, врач-гепатолог Марина Маевская назвала «чистку печени» профанацией и рассказала о стратегии, которой действительно нужно придерживаться для оздоровления печени.