После удаления желчного пузыря необходимо придерживаться специальной диеты, предупредила гастроэнтеролог Ольга Листопадова. По словам специалиста, лечебное питание поможет «разгрузить» поджелудочную железу и позволит организму адаптироваться к новому режиму работы. В беседе с изданием «Доктор Питер» врач рассказала, какие продукты можно употреблять после холецистэктомии, а какие стоит исключить.
Желчь — вязкая жёлто-зелёная жидкость, которая вырабатывается в печени и хранится в желчном пузыре. Она играет важную роль в процессе переваривания пищи: помогает расщеплять жиры, отвечает за усвоение некоторых витаминов и выводит ненужные вещества из организма.
Воспаление желчевыводящих путей, застой желчи, нарушение процессов обмена холестерина и билирубина могут привести к развитию желчнокаменной болезни. Её основные симптомы (если таковые имеются) — это боль в правом боку, желчная колика, горький привкус во рту, тошнота, рвота, нарушение пищеварения. При остром воспалении желчного пузыря, миграции камней в общий желчный проток назначается холецистэктомия — операция по удалению органа.
— В новых анатомических условиях пациентам необходимо не только регулярно наблюдаться у гастроэнтеролога, но и изменить свои пищевые привычки, — говорит специалист. Соблюдение диеты помогает снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, добиться максимального усвоения питательных веществ и предотвратить накопление жира в печени.
К разрешённым после удаления желчного пузыря продуктам врач отнесла медленные углеводы (макароны из твёрдых сортов пшеницы, рис, гречку, овсянку, отварной картофель), нежирное мясо, овощные супы, ржаной или подсушенный пшеничный хлеб, отварные или тушёные овощи, кисломолочные продукты с низким процентом жирности, несолёный сыр, сухофрукты, мёд, пастилу и желе.
Чтобы не нагружать поджелудочную железу, врач рекомендует питаться дробно — есть часто, но небольшими порциями.
— Еда должна быть теплой — горячая или холодная пища может спровоцировать проблемы с пищеварением, — предупреждает доктор. Кроме того, Ольга Листопадова советует отказаться от поздних ужинов и есть не позднее, чем за 2 часа до сна.
Чтобы свести к минимуму риск осложнений после холецистэктомии, эксперт рекомендует исключить из рациона жирное мясо и субпродукты, копчёное, жареное, острое, бобовые, грибы, семечки, крепкий чай и кофе, любой алкоголь, газированные напитки, калорийные десерты с кремом, кислые фрукты и ягоды.
Как отмечает эксперт, составить полное индивидуальное меню для пациента может только врач. Кроме того, список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться со временем.
— Важно понять, что диета после холецистэктомии действует как лекарство, которым можно управлять и контролировать процесс пищеварения, — заключила гастроэнтеролог.
Ранее профессор Сеченовского университета Марина Маевская рассказала, почему после удаления желчного пузыря развивается диарея и как с ней справиться.
.png)
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: