Фитиновая кислота, содержащаяся в бобовых, орехах, семенах и цельнозерновых продуктах, может поддерживать целостность кишечного барьера. Эксперименты учёных из Университета Невады в Лас-Вегасе показали: это вещество активирует белок, защищающий слизистую оболочку кишечника, и таким образом препятствует развитию повышенной эпителиальной проницаемости (СПЭП). Результаты работы опубликованы в журнале Nature Communications.
Синдром дырявого кишечника (синдром повышенной эпителиальной проницаемости) — состояние, при котором защитный барьер кишечника становится более проницаемым. В норме стенки кишечника пропускают в кровь питательные вещества и одновременно препятствуют проникновению бактерий, токсинов и других потенциально опасных соединений. Если этот механизм нарушается, вредные вещества через кишечник попадают в кровоток и вызывают воспаление. Повышенную проницаемость связывают со многими заболеваниями (пищеварительного тракта и других систем), т. к. она превращает кишечник во «входные ворота» для болезнетворных микроорганизмов.
Авторы исследования изучали роль белка HDAC3, который регулирует работу генов, отвечающих за состояние кишечного барьера. Оказалось, что фитиновая кислота, также известная как фитат или InsP6, напрямую активирует этот белок.
— HDAC3 давно связывают с различными заболеваниями, но наша работа стала одной из первых, подробно показавших, как именно он помогает сохранять защитную функцию кишечника, — рассказал один из авторов исследования, доцент Университета Невады Прасун Гуха.
Учёные обнаружили, что при нормальной работе HDAC3 подавляет активность генов, способствующих разрушению межклеточных соединений и развитию воспаления. Как пояснили авторы работы, даже небольшое количество фитиновой кислоты помогает восстановить активность этого белка и предотвратить разрушение кишечного барьера.
Исследователи отметили, что долгое время фитиновую кислоту считали исключительно антинутриентом, поскольку она способна связывать железо, цинк и кальций и снижать их усвоение.
— Фитиновую кислоту не стоит рассматривать только как вредное вещество. Это соединение может приносить важную пользу организму, а его действие зависит от дозы и условий, — подчеркнул Прасун Гуха.
Эксперименты проводились только на животных, поэтому говорить о пользе фитиновой кислоты для людей пока рано. Следующим этапом станут дополнительные исследования, которые помогут определить безопасные дозировки и оценить эффективность будущих препаратов.
На сегодняшний день препаратом, который доказанно снижает повышенную проницаемость, является ребамипид (Ребагит). Исследования показывают, что он нормализует качественный и количественный состав слизи, сшивает плотные межклеточные контакты, ускоряет восстановление клеток эпителия, устраняет воспаление и восстанавливает нормальный кровоток в слизистой. Препарат рекомендован различными медицинскими ассоциациями для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: