Итальянские учёные выяснили, что ежедневное употребление свежих помидоров и томатного соуса способствует уменьшению жировых отложений у людей с метаболически ассоциированной жировой болезнью (МАЖБП). Авторы исследования отмечают: положительный эффект наблюдается уже через шесть недель и не связан со снижением массы тела. Работу опубликовал журнал Nutrients.
МАЖБП — одно из самых распространённых хронических заболеваний печени, для которого характерно постепенное накопление жира в клетках органа. Чаще всего патология развивается на фоне ожирения, инсулинорезистентности и сахарного диабета 2-го типа. Прогрессируя, МАЖБП повышает риск воспаления, фиброза, цирроза и других серьёзных осложнений. Основным методом лечения сегодня остаются изменение образа жизни и коррекция питания.
В исследовании приняли участие 79 взрослых пациентов с МАЖБП. Их случайным образом разделили на две группы. Участники из первой группы ежедневно съедали около 200 граммов свежих помидоров и 50 граммов томатного соуса, а добровольцы из второй придерживалась аналогичной диеты, но без томатов. Эксперимент длился шесть недель, при этом участники не меняли уровень физической активности.
Для оценки количества жира в печени учёные использовали контролируемый параметр затухания (CAP) — современный ультразвуковой метод, позволяющий определить выраженность стеатоза без проведения биопсии.
К концу исследования улучшения прослеживались в обеих группах, однако у пациентов «из группы томатов» снижение количества жира в печени оказалось более выраженным. При этом масса тела, индекс массы тела, объём висцерального жира, уровень глюкозы, липидный профиль и другие обменные показатели практически не изменились.
По мнению исследователей, положительный эффект может быть связан с высоким содержанием в помидорах ликопина и других природных антиоксидантов. Эти вещества способны снижать окислительный стресс и воспаление, которые играют важную роль в накоплении жира в печени.
Авторы подчеркнули, что исследование было небольшим, проводилось в одном медицинском центре и длилось всего шесть недель. Кроме того, учёные оценивали изменения по инструментальному показателю, а не по данным биопсии печени.
Тем не менее полученные результаты подтверждают, что компоненты средиземноморской диеты действительно благоприятно влияют на состояние печени. Теперь исследователи планируют провести более масштабные и продолжительные клинические испытания, чтобы выяснить, сохраняется ли этот эффект в долгосрочной перспективе и может ли он стать частью рекомендаций для пациентов с МАЖБП.
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: