Шелковица может влиять на состав кишечной микробиоты и связанные с ней процессы обмена веществ. К такому выводу пришли учёные Вроцлавского медицинского университета, изучив результаты ранее проведённых лабораторных исследований с участием животных. Обзор опубликован в научном издании Biomolecules.
Учёные решили уделить особое внимание полифенолам и полисахаридам шелковицы. В листьях растения также содержится 1-дезоксиноджиримицин (DNJ) — соединение, которое может влиять на углеводный обмен. Плоды шелковицы, особенно чёрной, богаты антоцианами и другими фенольными соединениями.
В рассмотренных экспериментах препараты из листьев и плодов шелковицы меняли количество и активность отдельных кишечных бактерий животных. В некоторых случаях увеличивалась выработка ацетата, пропионата и бутирата — короткоцепочечных жирных кислот, которые образуются в кишечнике в процессе пищеварения. Эти вещества участвуют в поддержании кишечного барьера и могут влиять на обменные процессы.
При этом эффект зависел от состава препарата и способа его получения. Исследователи обнаружили, что различные фракции полисахаридов шелковицы по-разному взаимодействуют с кишечными бактериями.
Интересные результаты получили в одном из экспериментов на мышах. Грызунов кормили пищей, богатой жирами, и давали препарат из белой шелковицы, содержащий одновременно полифенолы и полисахариды. Такая комбинация сильнее повлияла на состав микробиоты и улучшила некоторые показатели метаболического синдрома и состояния кишечника, чем отдельные компоненты.
Чтобы проверить роль бактерий, учёные пересадили микробиоту этих мышей другим животным. У них также наблюдались некоторые улучшения метаболических показателей.
Однако переносить эти результаты непосредственно на людей пока рано. Большая часть данных получена в лабораторных экспериментах и исследованиях на животных. Кроме того, разные работы использовали препараты с неодинаковым химическим составом, поэтому сравнивать их результаты сложно.
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: