Учёные Всемирного института кимчи в Южной Корее обнаружили бактерию, которая способна связывать частицы нанопластика в кишечнике. В экспериментах штамм Leuconostoc mesenteroides помог повысить выведение частиц пластика с калом более чем в 2 раза. Исследователи надеются, что в будущем молочнокислую бактерию можно будет использовать для очистки организма от пластика. Результаты работы опубликованы в журнале Bioresource Technology.
Нанопластиком называют крошечные частицы полимера размером менее одного микрометра. Они образуются при разрушении более крупных пластиковых отходов и могут попадать в организм с водой и пищей. Из-за очень маленького размера такие частицы способны взаимодействовать с клетками кишечника и проникать через его защитный барьер. В настоящее время эксперты активно изучают, что происходит с нанопластиком после попадания в организм и как снизить его накопление.
Кимчи — это традиционное корейское блюдо из ферментированных (квашеных) и остро приправленных овощей, чаще всего пекинской капусты. В текущем исследовании учёные выделили из кимчи молочнокислую бактерию Leuconostoc mesenteroides. Затем они проверили, насколько хорошо микроорганизм связывает нанопластик из полистирола.
В лабораторном эксперименте на мышах бактерия связала около 87 % частиц. Но учёных особенно интересовало, сохранится ли такой эффект в среде, приближенной к человеческому кишечнику. Здесь результаты оказались неожиданными: Leuconostoc mesenteroides удержала 57 % нанопластика. Для сравнения: другая исследованная бактерия в тех же условиях связала всего 3 %.
Следующий эксперимент провели на мышах, выращенных в стерильных условиях. Животным давали пробиотик с содержанием Leuconostoc mesenteroides. В их отходах жизнедеятельности нанопластика было 2 раза больше, чем у грызунов из группы, не получавшей пробиотик.
По мнению учёных, это может означать, что Leuconostoc mesenteroides связывает частицы нанопластика непосредственно в кишечнике и помогает организму вывести их естественным путём.
— Наши результаты показывают, что микроорганизмы, полученные из традиционных ферментированных продуктов, могут представлять собой новый биологический подход к решению этой проблемы, — отмечает ведущий автор исследования Се Хи Ли.
В дальнейших планах учёных — выяснить, будет ли такой же эффект наблюдаться у людей и можно ли использовать Leuconostoc mesenteroides для создания специальных пробиотических продуктов, снижающих концентрацию нанопластика в организме.
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: