Цельные зерна могут снизить риск рака печени почти на 40%

Автор статьи: Александр Уваров
Цельные зерна могут снизить риск рака печени почти на 40%
Продукты с наивысшим содержанием цельного зерна – овсяная каша из цельного овса, коричневый рис, киноа, хлеб из цельной пшеницы, макароны, крекеры. Фото: Unsplash/Jasmin Schreiber
Овсяная каша из цельного овса, коричневый рис, киноа, хлеб из цельной пшеницы, макароны и крекеры помогут снизить вероятность онкологии, а также ожирения, диабета и неалкогольной жировой болезни печени.

Гепацеллюлярная карцинома, или первичный рак печени, является второй по значимости причиной смерти от рака во всём мире. И, согласно прогнозам, станет одной из трёх основных причин смерти от онкологии в США – стране, где привыкли питаться жирной пищей, – к 2030 году. Новое исследование сообщает, что диета с большим количеством цельного зерна может снизить риск развития рака печени на 37%. Результаты научной работы опубликованы в журнале JAMA Oncology.

Учёные изучили показатели здоровья более 125 тысяч американских пациентов – 77 241 женщин и 48 214 мужчин. Оказалось, что у людей, которые употребляли бОльшее количество цельнозерновых, на 37% был снижен риск развития первичного рака печени, по сравнению с теми, кто потреблял минимальное минимальное количества цельного зерна.

Включение цельнозерновых в ежедневный рацион позволяет обойти резистентность к инсулину, гиперинсулинемию и воспаление, говорится в исследовании.

Цельные зёрна являются основным источником пищевых волокон. Они состоят из отрубей, зародышей и эндосперма, а рафинированные зёрна содержат только эндосперм. По данным клиники Майо, цельнозерновые – это лучший источник витаминов группы B, железа фолиевой кислоты, железа, селена, калия и магния.

Продукты с наивысшим содержанием цельного зерна – овсяная каша из цельного овса, коричневый рис, киноа, хлеб из цельной пшеницы, макароны, крекеры.

Диета, богатая цельными зернами, также снижает риск ожирения, диабета и неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), которые, как известно, предрасполагают к развитию рака печени и других опасных для жизни заболеваний (сердечных, например).


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Загрузка...
if('serviceWorker' in navigator) { navigator.serviceWorker .register('/service-worker.js') .then(function() { console.log('Service Worker Registered'); }); } let deferredPrompt; const addBtn = document.getElementById("add-to-home"); addBtn.style.display = "none"; window.addEventListener('beforeinstallprompt', (e) => { // Prevent Chrome 67 and earlier from automatically showing the prompt e.preventDefault(); // Stash the event so it can be triggered later. deferredPrompt = e; // Update UI to notify the user they can add to home screen addBtn.style.display = 'block'; addBtn.addEventListener('click', (e) => { // hide our user interface that shows our A2HS button addBtn.style.display = 'none'; // Show the prompt deferredPrompt.prompt(); // Wait for the user to respond to the prompt deferredPrompt.userChoice.then((choiceResult) => { if (choiceResult.outcome === 'accepted') { console.log('User accepted the A2HS prompt'); } else { console.log('User dismissed the A2HS prompt'); } deferredPrompt = null; }); }); });