Злоупотребление фруктами негативно влияет на состояние печени, предупреждает врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. Известно, что фрукты, ягоды и некоторые другие натуральные продукты содержат фруктозу. Она считается менее вредной для организма, чем обычный сахар-песок (рафинированный сахар).

— Дело в том, что фруктоза утилизируется в организме иначе, чем сахар — она не создает напряжения для поджелудочной железы. У кого диабет, те знают, что фруктоза в каком-то смысле лучше, чем привычный сахар, — объясняет диетолог.

Но, по словам Диановой, это касается только умеренного потребления фруктов, ягод и других продуктов, содержащих фруктозу. Их избыток в рационе создает дополнительную нагрузку на печень.

— Если человек получает слишком много фруктозы, то идет нагрузка на печень, фруктоза начинает откладываться в виде жирных кислот в тканях этого органа, — говорит гастроэнтеролог.

Вредные для печени продукты: что исключить из рациона для здоровья органа

Вывести печень из строя способен не только алкоголь. Существует ряд продуктов, которые при регулярном употреблении подрывают работу органа и даже в конечном счёте могут привести к циррозу и раку.

Медик рекомендует ограничивать количество фруктозы в рационе следующими нормами: женщинам можно съедать не более 150-200 граммов фруктов за один приём пищи, для мужчин разовая порция составляет 200-250 граммов. По словам гастроэнтеролога, без вреда для здоровья человек может позволить себе 2 такие порции в день.

Виртуальный ассистент собрал для вас основную информацию статьи:

По мнению эксперта, злоупотребление фруктами может негативно сказаться на состоянии печени из-за избытка фруктозы, которая откладывается в виде жирных кислот. Это может привести к развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), что является серьёзным риском для здоровья. Следует соблюдать умеренность в потреблении фруктов, чтобы избежать перегрузки печени и связанных с этим осложнений.

Фруктоза менее вредна, чем сахар, но её избыток нагружает печень.
Рекомендуется ограничивать порции фруктов: 150-200 г для женщин, 200-250 г для мужчин.
Сухофрукты следует потреблять в меньших количествах.
Предпочтение стоит отдавать сезонным ягодам и фруктам.
Фруктоза не вызывает резких скачков сахара в крови.

Однако эти нормы не касаются продуктов с повышенным содержанием глюкозы — например, винограда и сухофруктов.

— Нужно ограничивать потребление сухофруктов. Их количество должно быть в 3-4 раза меньше, чем обычная порция фруктов. То есть приблизительно 50 граммов, — предостерегает Дианова.

Диетолог советует отдавать предпочтение сезонным ягодам и фруктам – именно они максимально полезны для организма.

Что есть, чтобы избежать ожирения печени?

Жареное красное мясо, майонез, магазинные сладости (печенье, конфеты, пирожные, торты), газировка – эта еда повышает риск развития стеатоза. Но есть продукты, которые, наоборот, защищают от неалкогольной жировой болезни печени.

Фруктоза — это моносахарид, в свободном виде присутствующий в сладких фруктах, ягодах, овощах, меде. Считается, что фруктоза менее калорийна, чем другие углеводы. Однако в действительности разница не такая уж большая. Для сравнения: в 100 гр сахара содержится 387 ккал, в 100 гр фруктозы — 399 ккал.

Гораздо более существенно отличаются гликемические индексы рафинированного сахара и фруктозы. У сахара, точнее, продукта его расщепления — глюкозы — он равен 70 единицам, у фруктозы — 20 единицам. Фруктоза, в отличие от сахара, не вызывает резких скачков сахара в крови. Именно поэтому она в умеренных количествах разрешена пациентам с сахарным диабетом.

Напомним, ранее учёные из Медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Диего установили, что фруктоза повышает проницаемость слизистой оболочки кишечника для опасных бактерий и токсинов и таким образом вызывает развитие неалкогольной жировой болезни печени.

Диетолог рассказала, сколько фруктов можно есть без вреда для печени